La nostra Storia

Storico Medievista, Luca Astolfi decide di cambiare vita e dedicarsi alla terra. Da buon ricercatore, si getta nello studio del suolo e delle più recenti scoperte in ambito biologico e agronomico con un'attenzione particolare alla sostenibilità, e inaugura così Crochus, la prima coltivazione di Zafferano 100% Naturale di Roma. Appena fuori il GRA, lo Zafferano di Luca cresce con tecniche semplici ed innovative che puntano sempre a rispettare la pianta, il suolo e l’ecosistema. Queste tecniche ottengono il duplice effetto di produrre una spezia di alta qualità e di avere un impatto positivo sull’ambiente. Così si ottiene Crochus, un prodotto dalle forti caratteristiche organolettiche e che aumenta il benessere psico-fisico, dato che diversi studi scientifici hanno infatti dimostrato i benefici dello Zafferano: - Aumento della concentrazione; - Antidepressivo; - Rafforza il sistema immunitario; - Ricco di antiossidanti; - Aiuta ad accelerare il metabolismo. Gli studi di oggi dimostrano dunque scientificamente quello che per secoli nella Storia hanno sostenuto i nostri predecessori. Il nostro obiettivo è infatti la sintesi di Storia e Presente: le buone pratiche naturali di una volta unite alle conoscenze di oggi.